De Jose
Namaste, (que hace mucho calor! pienso yo siempre), este saludo de los indios que comenzamos ya a utilizar al hacernos (o almenos inetrntarlo) al ambiente de este pais tan ‘peculiar’. Con esta nuestra mentalidad comemos casi todos los dias en un puestecillo en la calle, con unos bancos en la acera pero que al menos al ver la ‘limpieza’ de la cocina nos da mas confianza que aquellas escondidas tras paredes donde los ‘limpios’ cocineros indios estan libres de cualquier mirada… de cualquier forma la tradicion india de limpieza tras la defecacion es dificil quitarsela de la cabeza cuando uno come. La comida es muy rica, arroz con verduras o noodles (spaguetis finitos) con otras salsas que en cualquier momento nos sorprenden con un ‘poquito de picor’. La verdad es que si uno no se preocupa por la mano izquierda del indio, se preocupa por el agua de las comidas, bebidas, de la limpieza de los platos, del agua de lluvia que te cae en el plato mientras comes, el pollo que jamas vio una nevera, la suciedad del lugar… Al final uno come tan contento y disfruta de la comida antes de que tenga que acudir a la dieta del ‘plain rice’
Asi era evidente que empezariamos a caer como chinches. Calleron cuatro pero todavia queda la mitad del viaje y creo que mas sufriran un proceso de adaptacion intestinal, porque la progresion de bajas es exponencial (Elena primero, a los dos dias Tomas, y hoy Almudena y Carlos), no es por asustar pero los intestinos ya albergan demasiado lubricante en su interior.
He oido por ahi si rezamos mucho pero no rezamos tanto, ya hemos oido que si laudes, visperas, completas… tampoco hay que pasarse que aunque aqui hay santas a nosotros nos falta un ‘poquito’. solo misa, hora santa y visperas, aunque estas ultimas han llegado a durar una hora, por compartirse experiencias realmente que tocan… a estas visperas en el hotel se nos han unido algunas ‘paracas’ que hacen las delicias de algunos voluntarios…porque las indias no llegan al minimo nivel de occidentalidad… hay que decir que para ellas tambien algunos espanoles de la misa las distraen…
Aqui todos vemos nuestra condicon humana, y en todas sus facetas… y poco a poco os las iremos contando…
un abrazo a todos
Jose
2 comentarios
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Por favor, el primero que divise a Jacob le diga que llame a su casa.
Todo bien por lo que veo ¿no?
Jacob se marcho ayer a Benares con Sara. Vuelven en tres dias. Estaba contento y algo descompuesto, pero bien.
Como dice Jose: nada que el Kirupati, este restaurante que describe, no pueda curar. Ya hare otra entrada con otros restaurantes con los que nos hemos topado.